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Ingredienti ricetta:
1000 grammi - Agnello Senz`osso Tagliato A Cubetti
2 - Cipolle Medie Affettate Sottilmente
50 grammi - Burro
5 - Pomodori Pelati A Pezzetti
1 Tazza - Acqua
2 Cucchiai - Prezzemolo Tritato
1/2 - Peperone Verde Dolce A Pezzetti
1 Cucchiaino - Noce Moscata In Polvere
- Cannella
- Chiodi Di Garofano Tritati
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Scaldare metà del burro in una teglia e rosolarvi i pezzetti di carne. Metterli da parte. Unire il resto del burro al fondo di cottura e cuocere piano la cipolla e il peperone, consumandoli. Aggiungere pomodori e acqua, unire le spezie, il sale, il pepe e metà del prezzemolo. Rimettervi anche la carne, mescolare bene e far cuocere per 1 ora circa, finché l`agnello è tenero. Servire al centro di un largo piatto, circondato da purè di melanzane arrostite. Cospargere col resto del prezzemolo tritato.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Agnello
Ricetta tas Kebab (2) per
4
persone.
Luogo: Grecia. Luogo: Turchia.
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Ricette
