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Ricetta Tasca Di Tacchino Ai Fichi, Uva Passa E Prugne

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Ingredienti ricetta: 1/2 - Fesa Di Tacchino 500 grammi - Carne Macinata Di Vitello 100 grammi - Pancetta 1 - Uovo 4 - Fichi Secchi 4 - Prugne Secche - Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D`oliva - Vino - Brodo


Preparazione ricetta: Ricaviamo la tasca dalla fesa di tacchino. Farcire la tasca con gli ingredienti mescolati bene, avvolgerla nella carta forno e legare bene. Cuocere in forno a 170 gradi come un normale arrosto che bagnerete con vino bianco e brodo, per almeno 1 ora. A cottura, far riposare al caldo per 15 minuti, affettare e servire con il fondo di cottura addensato con poca farina, e patate al forno o con purč di patata.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Tacchino
Ricetta tasca Di Tacchino Ai Fichi, Uva Passa E Prugne per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com