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Ricetta Tartine Al Formaggio |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina
250 grammi - Ricotta Fresca
75 grammi - Burro
250 grammi - Formaggio Cremoso
100 grammi - Mascarpone
1 Cucchiaio - Erba Cipollina Tagliuzzata
1 - Cetriolino Sott`aceto
1 Cucchiaio - Nocciole Sgusciate
1 Cucchiaio - Lievito Per Torte Salate
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Lavorate la farina con il lievito, la ricotta, il burro a dadini, una presa di sale e, se necessario, 1-2 cucchiai di acqua fredda, fino a ottenere un impasto omogeneo che farete riposare per 30 minuti, avvolto in un foglio di pellicola. Stendete la pasta allo spessore di 1/2 cm e ritagliatela a triangoli, che cuocerete in forno caldo a 2000 per 20 minuti, dopo averli punzecchiati con una forchetta. Lavorate il formaggio con il mascarpone, il cetriolo tritato, l`erba cipollina, sale e pepe a piacere. Stendete il composto sui triangoli di pasta, completate con le nocciole pestate e servite. Per fare pił in fretta, sostituite la base di pasta con pane scuro leggermente tostato.
Categoria: Antipasti
Ingrediente principale:
Ricotta
Ricetta tartine Al Formaggio per
8
persone.
Preparazione: 50 minuti.
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Ricette
