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Ricetta Tarte Di Patate Al Salmone

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Ingredienti ricetta: 250 grammi - Farina 120 grammi - Burro 5 Cl - Vino Bianco 400 grammi - Patate Vecchie 300 grammi - Salmone Fresco A Fette Sottilissime 5 Cl - Panna 150 grammi - Yogurth Greco 2 - Uova 2 Rametti - Dragoncello 2 Rametti - Aneto Alcuni Rametti - Cerfoglio - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco


Preparazione ricetta: Riunite nel mixer la farina con il burro, un uovo, il vino e il sale. Frullate finché si forma una pasta omogenea; avvolgetela nella pellicola per alimenti e fate riposare in frigo per 30 minuti. Sbucciate le patate, lavatele, tagliatele a fette spesse 2-3 millimetri, mettetele a freddo in pentola e cuocete per 2 minuti da quando l`acqua bolle. Scolate e fate asciugare su un telo. Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare spessa 3-4 millimetri, rivestite uno stampo rettangolare con il fondo removibile di 30 per 12 cm e ritagliate la pasta che risulta in eccesso. Mescolate in una terrina lo yogurth con la panna, le erbe aromatiche tritate e l`uovo. Salate e versate un cucchiaio di composto sul fondo dello stampo. Fate uno strato di salmone, uno di patate, salate e continuate così. Cuocete la tarte in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 35 minuti e servitela calda o tiepida.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Salmone Fresco
Ricetta tarte Di Patate Al Salmone per 6 persone.

Preparazione: 25 minuti. Cottura: 45 minuri. Calorie: 490.
19/10/2019 - info@ricetteper.com