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Ingredienti ricetta:
500 grammi - Filetto Di Cernia
1 - Tuorlo D`uovo
2 Cucchiaini - Senape
2 - Pompelmi
1 - Limone
- Olio D`oliva
- Erba Cipollina Fresca
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Pulire il pesce eliminando lische e pelle. Tagliarlo a dadini e tenerlo in frigo. Lavorare con la frusta il tuorlo assieme alla senape, il succo di limone filtrato, sale, pepe, l`erba cipollina tritata finemente e poco olio. Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a cubetti. Unirli al pesce e condire con la salsa preparata. Servire la tartara fresca ma non fredda di frigo.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Filetto Di Cernia
Ricetta tartara Di Pesce per
4
persone.
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Ricette
