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Ricetta Tapulone

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 600 grammi - Carne Di Manzo Tritata Non Troppo Finemente 30 grammi - Burro 30 grammi - Pancetta Tritata 2 Cucchiai - Olio D`oliva 2 Spicchi - Aglio 1/2 Foglia - Alloro 2 Bicchieri - Vino Rosso Secco 1 Tazza - Brodo Vegetale 1 - Chiodo Di Garofano - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Ponete il burro e l`olio in una capace casseruola e fatevi rosolare la pancetta. Quando sarÓ, diventata trasparente, unite l`aglio tritato e l`alloro. Aspettate che l`aglio prenda colore e poi aggiungete la carne sbriciolandola con la forchetta. Salate, pepate e unite il chiodo di garofano a pezzetti. Mescolate facendo rosolare la carne fin quando sarÓ diventata quasi asciutta e ben sgranata. Bagnatela allora con il vino e lasciate evaporare. Aggiungete quindi il brodo e portate a cottura a calore moderato, fino a quando il liquido si sarÓ ridotto quasi completamente; poi servite in tavola.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta tapulone per 4 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com