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Ricetta Tajin Zuccherino Del Ramadan |
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Ingredienti ricetta:
750 grammi - Carne Di Montone (o Carne D`agnello)
300 grammi - Prugne Secche
4 - Mele
1 Bicchierino - Acqua Di Fiori D`arancio
1 Cucchiaio - Cannella
3 Chiodi - Garofano
100 grammi - Smen (burro Acido)
200 grammi - Zucchero
Preparazione ricetta:
Tagliate la carne a pezzi e fatela cuocere nel tradizionale tegame di coccio (tajin) insieme allo smen, lo zucchero, l`acqua di fiori d`arancio, e la cannella, per circa 40 minuti. Aggiungete quindi le prugne lavate, e proseguite la cottura per altri 10 minuti, prima di aggiungere le mele tagliate in quarti. Coprite e lasciate andare finché le patate saranno ben cotte (circa 20 minuti). Servite in tavola.
Categoria: DESSERT
Ingrediente principale:
Prugne Secche
Ricetta tajin Zuccherino Del Ramadan per
4
persone.
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