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Ricetta Tagliolini Di Nocciole Ai Funghi |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Farina 00
100 grammi - Nocciole Sgusciate, Spellate E Frullate
4 - Uova
1/2 Bicchiere - Vino Bianco
500 grammi - Funghi Gallinacci
- Rosmarino
- Salvia
- Timo
- Prezzemolo
2 - Scalogni
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Preparare un impasto disponendo la farina a fontana con al centro le uova, il vino, un po` di sale, e le nocciole polverizzate. Impastare fino a formare una palla. Avvolgerla nella pellicola trasparente e tenerla in frigo per 30 minuti. Fare 1 trito con scalogni ed erbe aromatiche. Insaporirlo con olio per 2 minuti; unire i funghi aggiungendo sale e pepe. Tirare 1 sfoglia sottile con l`impasto preparato e farne delle tagliatelle. Cuocerle e condirle con il preparato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Funghi Gallinacci
Ricetta tagliolini Di Nocciole Ai Funghi per
4
persone.
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Ricette
