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Ricetta Tagliolini Di Nocciole Ai Funghi

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Farina 00 100 grammi - Nocciole Sgusciate, Spellate E Frullate 4 - Uova 1/2 Bicchiere - Vino Bianco 500 grammi - Funghi Gallinacci - Rosmarino - Salvia - Timo - Prezzemolo 2 - Scalogni 1/2 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Preparare un impasto disponendo la farina a fontana con al centro le uova, il vino, un po` di sale, e le nocciole polverizzate. Impastare fino a formare una palla. Avvolgerla nella pellicola trasparente e tenerla in frigo per 30 minuti. Fare 1 trito con scalogni ed erbe aromatiche. Insaporirlo con olio per 2 minuti; unire i funghi aggiungendo sale e pepe. Tirare 1 sfoglia sottile con l`impasto preparato e farne delle tagliatelle. Cuocerle e condirle con il preparato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi Gallinacci
Ricetta tagliolini Di Nocciole Ai Funghi per 4 persone.

18/08/2019 - info@ricetteper.com