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Ricetta Tagliolini Capricciosi

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Tagliolini All`uovo 200 grammi - Mozzarella Di Bufala 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Capperi - Prezzemolo Tritato 1 - Peperoncino - Olio D`oliva Extra-vergine - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una padella antiaderente, scaldate l`olio e lasciate imbiondire l`aglio; successivamente, aggiungete il peperoncino, il prezzemolo, i capperi (precedentemente tritati), e continuate la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo, scottate i tagliolini in acqua salata, scolateli al dente e versateli in padella. Mescolate velocemente il tutto aggiungendo la mozzarella (sgocciolata e tagliata a striscioline sottili) e serviteli subito caldi e filanti. Suggerimento: per rendere ancora pił stuzzicanti i tagliolini, potreste aggiungere al tutto qualche ricciolo di pasta d`acciughe. Accorgimento: conservate l`acqua di cottura.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Mozzarella Di Bufala
Ricetta tagliolini Capricciosi per 4 persone.

13/12/2019 - info@ricetteper.com