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Ricetta Tagliolini Al Salmone E Broccoletti |
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Ingredienti ricetta:
280 grammi - Pasta Tipo Tagliolini All`uovo
100 grammi - Salmone Affumicato
400 grammi - Broccoletti
1 - Cipolla
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Tritate finemente la cipolla, precedentemente sbucciata, sciacquata e asciugata con della carta assorbente da cucina. Versatela in una padella antiaderente e rosolatela nell`olio caldo per qualche minuto, dopodichč, unitevi il salmone affumicato tagliato a listarelle, il sale, il pepe, il burro e lasciate cuocere dolcemente per circa 5-6 minuti. Successivamente aggiungete al soffritto i broccoletti, lessati e tritati grossolanamente e continuate la cottura a fiamma bassa. Nel frattempo, scaldate i tagliolini in acqua salata bollente, scolateli al dente e versateli nella padella mescolandoli energicamente e velocemente insieme al resto. Serviteli subito caldi. Accorgimento: conservate l`acqua di cottura, potrebbe essere utile nel caso in cui i tagliolini fossero un po` asciutti. Suggerimento: per rendere ancora pił appetitosi i vostri tagliolini, potreste aggiungere in ultimo della panna liquida da cucina.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Salmone Affumicato
Ricetta tagliolini Al Salmone E Broccoletti per
4
persone.
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Ricette
