Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Tagliolini Alla Crema Di Limone

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 300 grammi - Pasta Tipo Tagliolini Freschi 4 - Zucchine Piccole Novelle 1 - Limone 50 Cl - Brodo Di Pollo Leggero 4 Cucchiai - Panna Fresca 50 grammi - Farina 40 grammi - Burro 40 grammi - Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 1 Mazzetto - Basilico - Sale 1 Pizzico - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate le zucchine, lavatele, asciugatele e passatele nella grattugia a fori grossi. Se non avete la grattugia, tagliatele a julienne. Cuocetele al vapore per non più di un minuto e tenetele al caldo. Fondete il burro in una casseruola, unite la farina e stemperatela nel condimento rigirando con un cucchiaio di legno. Aggiungete a filo il brodo caldo e, continuando a mescolare, fate cuocere la salsa a fiamma media finché diventa omogenea. Cuocete i tagliolini in acqua bollente leggermente salata. Unite alla salsa in preparazione la scorza grattugiata del limone e, sempre mescolando, incorporate anche il succo di mezzo limone, la panna e il formaggio. Scolate la pasta, conditela con la salsa, unite le zucchine e profumate con abbondante basilico spezzettato grossolanamente e un pizzico di pepe macinato al momento.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Limone
Ricetta tagliolini Alla Crema Di Limone per 4 persone.

Preparazione: 15 minuti. Cottura: 20 minuti. Calorie: 245.
19/07/2019 - info@ricetteper.com