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Ricetta Tagliolini Agli Scampi (2) |
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Ingredienti ricetta:
300 grammi - Pasta Tipo Tagliolini Secchi All`uovo
80 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Spicchio - Aglio Rosso
1000 grammi - Scampi Sgusciati
1 Bicchierino - Brandy
1 Cucchiaino - Curry
2 Bustine - Zafferano
1/2 - Mandorla Amara Di Navelli
50 grammi - Formaggio Parmigiano
- Sale
Preparazione ricetta:
Rosolare in una teglia l`olio con lo spicchio d`aglio, quindi buttarvi gli scampi lavati ed aperti. Fiammeggiare con il brandy ed il curry, aggiungervi lo zafferano, la mezza mandorla tritata ed il prezzemolo tagliuzzato. In abbondante acqua salata cuocere i tagliolini. Sgocciolarli e condirli con la salsa preparata ed aggiungervi del parmigiano.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Scampi
Ricetta tagliolini Agli Scampi (2) per
4
persone.
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Ricette
