Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Tagliatelle Verdi Alla Zingara

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 250 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle Verdi Spinaci 4 Cucchiai - Olio D`oliva 80 grammi - Prosciutto Cotto (fette Da 80 G) 8 - Funghi Coltivati 200 grammi - Piselli Sgusciati 2 Cucchiai - Brodo 20 Cl - Panna - Sale - Pepe 4 Cucchiai - Ragł


Preparazione ricetta: Pulire accuratamente i funghi, strofinandoli con un panno umido per eliminare tutto il terriccio, quindi tagliateli a fettine sottili. Fate scaldare l`olio d`oliva in una casseruola, unite il prosciutto cotto tagliato a dadini e lasciatelo rosolare a calore moderato per 5 minuti. Aggiungete i funghi e i piselli, fateli soffriggere per pochi istanti, quindi versate il brodo, insaporite con il sale necessario e una macinata di pepe e lasciate cuocere a fuoco dolce e a recipiente coperto per 10-12 minuti. Quando gli ortaggi saranno teneri ma ancora sodi, unite la panna, rimestate con un cucchiaio di legno e fatela scaldare per qualche minuto, infine togliete la salsa dal fuoco. Lessate le tagliatelle in una pentola con abbondante acqua salata bollente, scolatele al dente e trasferitele in una zuppiera. Condite velocemente la pasta con la salsa preparata e il ragł, ben caldi, distribuitela in quattro piatti fondi individuali e servite.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Piselli
Ricetta tagliatelle Verdi Alla Zingara per 4 persone.

21/04/2019 - info@ricetteper.com