|
| |
Ricetta Tagliatelle In Fiore |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
300 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
8 - Fiori Di Zucchine
2 - Zucchine
1 - Cipolla Piccola
3 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
1 Bustina - Zafferano
2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate i fiori di zucchine e divideteli in petali. Lavate, spuntate le zucchine e, con l`apposito attrezzo, tagliatele in bastoncini sottili. Tritate la cipolla, soffriggetela nell`olio e unite le zucchine e i fiori. Fate insaporire un paio di minuti poi bagnate con mezzo bicchiere di acqua nel quale avrete sciolto lo zafferano e cuocete 15 minuti; le zucchine devono disfarsi leggermente per amalgamare meglio la pasta. Salate e pepate. Nel frattempo lessate le tagliatelle al dente. Scolatele, versatele nel recipiente del condimento, unite il formaggio e mescolate bene. Servite subito.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Zucchine
Ricetta tagliatelle In Fiore per
3
persone.
|
|
Ricette
