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Ricetta Tagliatelle Gialle

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 12 - Fiori Di Zucca 1 - Cipolla - Salvia 1/2 Cucchiaino - Zenzero - Burro - Olio D`oliva 300 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle All`uovo - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondare i fiori di zucca, dividere la parte pił tenera dei petali da quella verde; tagliare quest`ultima, compresi i picciuoli, a striscioline. Affettare la cipolla e farla appassire in una casseruola con il burro. Unire la parte verde dei fiori, 1/2 cucchiaino di zenzero, 1/2 bicchiere d`acqua, sale, pepe e cuocere 20 minuti. Poi unire i petali e la salvia spezzettata e cuocere altri 5 minuti. Intanto, cuocere la pasta al dente, scolarla, condirla con burro fuso, il sugo giallo e servire con pepe e grana grattugiato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Fiori Di Zucca
Ricetta tagliatelle Gialle per 4 persone.

21/04/2019 - info@ricetteper.com