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Ricetta Tagliatelle Con Pesce |
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Ingredienti ricetta:
360 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle
600 grammi - Pesce Misto (pesce San Pietro, Scorfano)
300 grammi - Pomodori
2 - Cipolle
- Prezzemolo
1 Gambo - Sedano
1/2 Bicchiere - Olio D`oliva
- Sale
Preparazione ricetta:
Tagliate a fettine una cipolla e rosolatela insieme all`olio. Lavate i pomodori e setacciateli, poi uniteli alla cipolla; salate e lasciate cuocere. Portate ad ebollizione in 3 litri di acqua salata un`altra cipolla tagliata in 4, il sedano e il prezzemolo. Intanto polite il pesce e quando l`acqua bollirà buttatelo nella pentola e lasciatelo cuocere. A fine cottura togliete il pesce dall`acqua, che conserverete, e togliete anche la cipolla il sedano e il prezzemolo. Sfilettate il pesce e unitelo alla cipolla e ai pomodori che stanno rosolando e lasciate cuocere per 15 minuti. Cuocete la pasta nel brodo di cottura del pesce, scolatela e unitela al pesce.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Pesce Misto
Ricetta tagliatelle Con Pesce per
4
persone.
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Ricette
