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Ricetta Tagliatelle Al Tartufo Nero (2)

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Ingredienti ricetta: 350 grammi - Pasta Tipo Fettuccine All`uovo Integrali 1 - Tartufo Nero Piccolo 4 - Acciughe 1 Spicchio - Aglio 1 Tazza - Yogurth Cremoso - Olio D`oliva Extra-vergine 1 Pizzico - Sale Marino - Prezzemolo Tritato


Preparazione ricetta: Pestare bene in un mortaio 1 spicchio d`aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato; versarvi un po` d`olio a filo. Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth. Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Tartufo Nero
Ricetta tagliatelle Al Tartufo Nero (2) per 4 persone.

20/03/2019 - info@ricetteper.com