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Ricetta Tagliatelle Al Tartufo Nero (2) |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Fettuccine All`uovo Integrali
1 - Tartufo Nero Piccolo
4 - Acciughe
1 Spicchio - Aglio
1 Tazza - Yogurth Cremoso
- Olio D`oliva Extra-vergine
1 Pizzico - Sale Marino
- Prezzemolo Tritato
Preparazione ricetta:
Pestare bene in un mortaio 1 spicchio d`aglio, le acciughe diliscate, il tartufo grattugiato; versarvi un po` d`olio a filo. Mentre cuoce la pasta con 1 pizzico di sale, versare il composto in un padellino e scaldarlo a fiamma bassa, quindi a fuoco spento mescolarvi lo yogurth. Scolare la pasta e amalgamarvi la salsa decorando con prezzemolo tritato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Tartufo Nero
Ricetta tagliatelle Al Tartufo Nero (2) per
4
persone.
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Ricette
