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Ricetta Tagliatelle Al Tartufo Nero |
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Ingredienti ricetta:
350 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle
200 grammi - Tartufo Nero
80 grammi - Filetti D`acciughe
1/2 Spicchio - Aglio
1 Ciuffo - Prezzemolo
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione ricetta:
Grattugiate il tartufo e tritate prezzemolo, aglio e acciughe lavorate poi gli ingredienti in un mortaio fino a ottenere una pasta omogenea che lascerete riposare coprendola con l`olio. Lessate le tagliatelle in abbondante acqua bollente, scolate al dente e spadellatele in un tegame in cui avrete fatto scaldare la salsa di tartufo, servite poi immediatamente.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Tartufo Nero
Ricetta tagliatelle Al Tartufo Nero per
4
persone.
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Ricette
