Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Tagliatelle Al Nero Di Seppia

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 200 grammi - Farina 2 - Uova 2 Sacchetti - Inchiostro Di Seppia - Sale - Per Condire: 150 grammi - Tonno - Capperi Salati 3 Cucchiai - Olio D`oliva


Preparazione ricetta: Disponete la farina a fontana, al centro sgusciatevi le uova e versatevi l`inchiostro delle seppie e il sale. Impastate fino a ottenere una pasta morbida e liscia. Tiratela a sfoglia, ripiegatela pił volte e tagliate le tagliatelle larghe 1/2 centimetro. In una ciotola mescolate il tonno sminuzzato con i capperi lavati e strizzati, ammorbidite con tre cucchiai d`olio. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi le tagliatelle. Scolatele al dente e conditele con la salsa fredda. Mescolatele bene e servite senza aggiunta di formaggio. Vini di accompagnamento: Colli Orientali Del Friuli Malvasia Istriana DOC, Orvieto DOC, Regaleali Bianco IGT Di Sicilia.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Inchiostro Di Seppia
Ricetta tagliatelle Al Nero Di Seppia per 4 persone.

15/11/2019 - info@ricetteper.com