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Ricetta Tagliatelle Al Granchio |
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Ingredienti ricetta:
400 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle All`uovo
2 - Scalogni
1 - Carota
1 Costa - Sedano
1 - Porro
170 grammi - Polpa Di Granchio
1 Cucchiaio - Passato Di Pomodoro
- Vino Bianco
- Brandy
- Brodo Vegetale
- Olio D`oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Far appassire con 20 g di burro e 1 cucchiaio di olio tutte le verdure tritate, unire la polpa di granchio e farla insaporire per 3 minuti. Spruzzare con 1/2 bicchiere di vino e 1 cucchiaio di brandy e far evaporare. Unire il passato di pomodoro e 1/2 bicchiere di brodo, salare, pepare e cuocere per 5 minuti. Lessare le tagliatelle e condirle con il sugo.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Granchio
Ricetta tagliatelle Al Granchio per
4
persone.
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Ricette
