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Ricetta Tagliatelle Al Forno |
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Ingredienti ricetta:
10 grammi - Farina Bianca
40 grammi - Burro
2 Bicchieri - Brodo
1 - Cipolla
- Sedano
1 - Carota
- Alloro
- Timo
350 grammi - Carciofi
1 - Uovo
2 - Formaggini
2 Cucchiai - Latte
350 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle All`uovo
50 grammi - Formaggio Parmigiano Grattugiato
50 grammi - Panna
- Sale
Preparazione ricetta:
Amalgamare la farina con poco burro, il brodo, la cipolla, poco sedano, la carota, alloro e timo. Bollire per 30`. Unire la panna, il tuorlo e i formaggi sciolti nel latte tiepido. Cuocere i carciofi a spicchi nel burro. Lessare le tagliatelle e condirle la salsa e il burro. Disporre strati di carciofi e tagliatelle in una teglia imburrata e gratinare.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Carciofi
Ricetta tagliatelle Al Forno per
4
persone.
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Ricette
