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Ricetta Tagliatelle Alle Melanzane (2)

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle Fresche 2 - Melanzane 80 grammi - Prosciutto Cotto 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo 1 Cucchiaino - Concentrato Di Pomodoro - Panna - Formaggio Grattugiato - Burro - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate le melanzane a cubetti, sbollentateli, scolateli. In una padella sciogliete circa 50 g di burro, rosolatevi lo spicchio d`aglio e il prezzemolo tritati; unite il prosciutto a dadini, fate insaporire e aggiungete i cubetti di melanzana; salate, pepate, colorate con un cucchiaino di concentrato diluito in un po` d`acqua. Cuocete un quarto d`ora, poi amalgamate con la panna. Lessate le tagliatelle, conditele con il sugo, servite con il formaggio.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Melanzane
Ricetta tagliatelle Alle Melanzane (2) per 4 persone.

23/08/2019 - info@ricetteper.com