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Ricetta Tagliatelle Alla Crema Di Asparagi

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Ingredienti ricetta: 300 grammi - Asparagi 200 grammi - Panna Liquida 2 Rametti - Maggiorana 80 grammi - Burro 2 - Scalogni - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliare a pezzettini gli asparagi (mondati e lavati). Tritare gli scalogni finemente e farli appassire a fuoco basso con il burro spumeggiante. Unire gli asparagi e la panna, salare, pepare e cuocere a fuoco basso fino a quando gli asparagi saranno completamente disfatti. Aggiungere la maggiorana tritata e passare il tutto al mixer. Serve per condire pasta all`uovo fresca in genere e ravioli/tortelloni di magro (cioè con ricotta e spinaci).

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Asparagi
Ricetta tagliatelle Alla Crema Di Asparagi per 4 persone.

20/01/2019 - info@ricetteper.com