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Ricetta Tagliatelle Ai Topinambur |
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Ingredienti ricetta:
380 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle Fresche
150 grammi - Topinambur
1 - Pomodoro
- Aglio
- Prezzemolo Tritato
- Olio D`oliva Extra-vergine
Preparazione ricetta:
Cuocere i topinambur in abbondante acqua acidula, una volta cotti tagliateli a pezzetti e fateli saltare in padella con olio, aglio e dei quadrettini di pomodoro. Fate saltare le tagliatelle precedentemente cotte in abbondante acqua salata e irrorate, se necessario con un poco di acqua di cottura e olio d`oliva extra-vergine. Guarnire la preparazione con prezzemolo tritato.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Topinambur
Ricetta tagliatelle Ai Topinambur per
4
persone.
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Ricette
