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Ricetta Tagliatelle Ai Funghi

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Pasta Tipo Tagliatelle Fresche All`uovo 300 grammi - Funghi Porcini 80 grammi - Prosciutto Crudo 10 Foglie - Basilico 80 grammi - Mascarpone 2 Spicchi - Aglio 1 Spolverata - Formaggio Grana 2 Cucchiai - Olio D`oliva 20 grammi - Burro - Sale 1 Manciata - Pepe


Preparazione ricetta: Tagliate i funghi a lamelle. Fate rosolare 2 spicchi d`aglio in 2 cucchiai di olio, sale e 20 g di burro, unite i funghi e fateli insaporire per 3/4 minuti sul fuoco basso. Aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle e il basilico tritato. Mescolate per un minuto su fuoco basso, poi spegnete la fiamma. Scolate la pasta al dente e conditela con il mascarpone. Trasferitela nella padella con il sugo e fate saltare per mezzo minuto su fuoco vivo. Insaporitele con un manciata di pepe e servite con una spolverata di grana.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Funghi Porcini
Ricetta tagliatelle Ai Funghi per 4 persone.

19/11/2019 - info@ricetteper.com