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Ricetta Taccole Al Bettelmatt

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Taccole 100 grammi - Formaggio Bettelmatt 1 - Scalogno 1/2 - Limone - Olio D`oliva Extra-vergine - Cerfoglio Fresco - Sale 1 Macinata - Pepe


Preparazione ricetta: Mondare le taccole e lessarle a vapore. Tagliare a scaglie il formaggio e preparare una emulsione di olio, succo di limone, sale. Disporre le taccole in una insalatiera; cospargerle di scalogno finemente affettato e scaglie di formaggio. Irrorare con l`emulsione preparata, mescolare e rifinire con una macinata di pepe e cerfoglio.

Categoria: CONTORNO

Ingrediente principale: Taccole
Ricetta taccole Al Bettelmatt per 4 persone.

23/05/2019 - info@ricetteper.com