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Ricetta Tacchino Brinato

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Ingredienti ricetta: 1 - Tacchino Di 3000 G 3000 grammi - Sale Grosso


Preparazione ricetta: Pulire il tacchino, fiammeggiatelo, lavatelo, asciugatelo; effettuate i tagli necessari sulla pelle per infilarvi la punta delle cosce e girate sul dorso le ali. Scaldate il forno a 180 gradi. Versate sul fondo di una terrina ovale uno strato di almeno 2 centimetri di sale e adagiatevi sopra il tacchino. Ricopritelo completamente di sale e inumidite con un po` d`acqua. Mettete in forno e cuocete per due ore abbondanti. Con un batticarne rompete la crosta di sale, estraete il tacchino, tagliatelo a pezzi e servite.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Tacchino
Ricetta tacchino Brinato per 8 persone.

12/12/2018 - info@ricetteper.com