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Ricetta Tacchino Ai Sapori Autunnali |
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Ingredienti ricetta:
8 Fettine - Tacchino (circa 400 G)
250 grammi - Patatine Prelessate
100 grammi - Funghi Porcini Freschi
8 Fettine - Prosciutto Crudo
- Farina Bianca
40 grammi - Burro
3 Cucchiai - Olio D`oliva
1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco
- Salvia
- Rosmarino
Alcuni Semini - Cardamomo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Mondate i funghi e tagliateli a lamelle. Saltateli in padella con una cucchiaiata d`olio d`oliva. Salateli e pepateli. Stendete sul tagliere le fettine di carne e salatele leggermente. Disponete una fettina di prosciutto su ogni fetta di carne. Suddividete fra le stesse un ottavo dei funghi e qualche semino di cardamomo pestato. Chiudete le fette a involtino e fissatele con degli stecchini. Infarinate gli involtini. Rosolateli in 2 cucchiai d`olio e 10 g di burro, ben caldi. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e cuocete per circa 6 minuti. Affettate le patatine, saltatele in 30 g di burro aromatizzato con salvia e rosmarino e servitele con la carne.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchino
Ricetta tacchino Ai Sapori Autunnali per
4
persone.
Preparazione: 20 minuti.
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Ricette
