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Ricetta Tacchino Ai Sapori Autunnali

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Ingredienti ricetta: 8 Fettine - Tacchino (circa 400 G) 250 grammi - Patatine Prelessate 100 grammi - Funghi Porcini Freschi 8 Fettine - Prosciutto Crudo - Farina Bianca 40 grammi - Burro 3 Cucchiai - Olio D`oliva 1/2 Bicchiere - Vino Bianco Secco - Salvia - Rosmarino Alcuni Semini - Cardamomo - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mondate i funghi e tagliateli a lamelle. Saltateli in padella con una cucchiaiata d`olio d`oliva. Salateli e pepateli. Stendete sul tagliere le fettine di carne e salatele leggermente. Disponete una fettina di prosciutto su ogni fetta di carne. Suddividete fra le stesse un ottavo dei funghi e qualche semino di cardamomo pestato. Chiudete le fette a involtino e fissatele con degli stecchini. Infarinate gli involtini. Rosolateli in 2 cucchiai d`olio e 10 g di burro, ben caldi. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e cuocete per circa 6 minuti. Affettate le patatine, saltatele in 30 g di burro aromatizzato con salvia e rosmarino e servitele con la carne.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Tacchino
Ricetta tacchino Ai Sapori Autunnali per 4 persone.

Preparazione: 20 minuti.
14/12/2018 - info@ricetteper.com