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Ricetta Tacchinella Alla Melagrana

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Tacchinella 80 grammi - Burro 6 - Melagrane 8 Foglie - Salvia - Sale 1 Pizzico - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete una noce di burro, le foglie di salvia, un pizzico di sale e uno di pepe all`interno della tacchinella. Legatela con il filo da cucina e spalmatela con metÓ del restante burro. Sciogliete in un tegame l`altra metÓ, sistematevi la tacchinella e ponete in forno preriscaldato a 220 gradi per 20 minuti. Quindi riducete il calore a 180 gradi e cuocete per due ore. A questo punto bagnate la tacchinella con il sugo di quattro melagrane e cuocete per altri trenta minuti. Salate. Con un forchetta pungete il petto e se fuoriesce sugo chiaro ritirate dal forno, eliminate il filo, sistemate l`arrosto sul piatto. Nel sugo di cottura insaporite i chicchi sgranati delle altre due melagrane e cospargete il tutto sulla tacchinella. Servite.

Categoria: POLLAME

Ingrediente principale: Tacchinella
Ricetta tacchinella Alla Melagrana per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com