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Ricetta Tacchina Arrosto Alla Melagrana |
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Ingredienti ricetta:
1 - Tacchina 4000 G
100 grammi - Burro
6 - Melagrane Mature E Dolci
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Salvia
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Svuotare e disossare la tacchina conservando le frattaglie. Salarla all`interno e mettere metà del burro. Legarla e salarla all`esterno. Porla nella teglia, mettervi il burro rimanente, olio, salvia. Infornare a 180 gradi e cuocere 3 ore, bagnandola col suo sugo. A metà cottura versarvi il succo di 2 melagrane. Tritare e cuocere le frattaglie in poco olio, bagnandole col succo di 2 melagrane. A fine cottura salare e pepare. Tagliare la tacchina e irrorarla con la salsa di frattaglie e grani del frutto.
Categoria: POLLAME
Ingrediente principale:
Tacchina
Ricetta tacchina Arrosto Alla Melagrana per
4
persone.
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Ricette
