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Ricetta Syllabub

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 20 Cl - Sherry Secco 2 Cucchiai - Cognac 40 Cl - Panna Freschissima 1 - Albume D`uovo 1 - Limone 50 grammi - Zucchero 1 Pizzico - Noce Moscata


Preparazione ricetta: Lavare accuratamente il limone e con un coltellino affilato, privarlo della buccia (solo la parte gialla); metterla quindi in una ciotola insieme con lo sherry e lasciarla in infusione per 12 ore circa. Passare lo sherry attraverso un colino e raccoglierlo in una ciotola capiente, aggiungervi il Cognac e mescolare; unirvi anche la panna, l`albume, lo zucchero e la noce moscata. Frullare il composto con la frusta elettrica, fino ad ottenere un a crema spumosa e omogenea. Versarla in coppette e tenerle in frigorifero per almeno 5 ore. Servire il Syllabub nelle stesse coppette, raccomandando ai commensali di mescolarlo delicatamente prima di gustarlo.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Sherry Secco
Ricetta syllabub per 6 persone.

Luogo: Regno Unito. Preparazione: 20 minuti.
23/03/2019 - info@ricetteper.com