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Ricetta Supprissata-sapizzata-subissatu

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Ingredienti ricetta: - Polpa Di Maiale Magra Commista Con Lardo - Pepe - Sale - Vino Rosso


Preparazione ricetta: Si tratta di polpa di maiale magra, commista a lardo, tagliuzzata grossolanamente, pepe, sale e vino rosso, insaccata e asciuttata in un budello. Rinomata la supprissata di S. Angelo di Brolo, nei monti Peloritani. ATroina c`č il subissatu, salame di maiale magro con molto pepe, fatto maturare in ambienti freddi.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Maiale
Ricetta supprissata-sapizzata-subissatu per 4 persone.

09/12/2018 - info@ricetteper.com