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Ricetta Supprissata-sapizzata-subissatu |
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Ingredienti ricetta:
- Polpa Di Maiale Magra Commista Con Lardo
- Pepe
- Sale
- Vino Rosso
Preparazione ricetta:
Si tratta di polpa di maiale magra, commista a lardo, tagliuzzata grossolanamente, pepe, sale e vino rosso, insaccata e asciuttata in un budello. Rinomata la supprissata di S. Angelo di Brolo, nei monti Peloritani. ATroina c`č il subissatu, salame di maiale magro con molto pepe, fatto maturare in ambienti freddi.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Maiale
Ricetta supprissata-sapizzata-subissatu per
4
persone.
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Ricette
