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Ricetta Sugo Di Carne Alla Genovese |
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Ingredienti ricetta:
1 - Pezzo Di Carne Di Manzo Da 500 G
1 - Cipolla Media
1 - Carota
1 Gambo - Sedano
1 Bicchiere - Olio D`oliva Extra-vergine
Poca - Farina
1 Bicchiere - Vino Rosso
1 Cucchiaio - Salsa Di Pomodoro
Poco - Brodo
- Sale
Preparazione ricetta:
Tritare le verdure e metterle a soffriggere con l`olio in un tegame di terracotta. Infarinare la carne e farlo rosolare bagnandola col vino. Diluire la salsa nel brodo e aggiungere la carne. Salare e cuocere a fuoco basso. Cuocere per almeno 2 ore a fuoco bassissimo, aggiungendo eventualmente altro brodo.
Categoria: SALSE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta sugo Di Carne Alla Genovese per
4
persone.
Luogo: Liguria. Luogo: Genova.
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Ricette
