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Ricetta Sugo Alla Genovese

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Ingredienti ricetta: 400 grammi - Carne Magra In Un Sol Pezzo 1000 grammi - Pomodori 2 Cucchiai - Funghi Secchi 1/2 Bicchiere - Vino Barbera 1 - Cipolla 1 Spicchio - Aglio - Prezzemolo - Sedano - Carota 4 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida. In un tegame scaldate quattro cucchiai d`olio e, a fuoco dolce, insaporitevi per dieci minuti tutti gli odori tritati finemente. Aggiungete i funghi ammollati e strizzati, la carne, salate, pepate. Fate rosolare per dieci minuti, bagnate con il vino, lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti. Coprite lasciando uno spiraglio e cuocete per un`ora circa. Per paste asciutte o scaloppine.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Pomodori
Ricetta sugo Alla Genovese per 6 persone.

19/09/2019 - info@ricetteper.com