Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Sugo Agli Scampi E Capesante

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: 200 grammi - Scampi Sgusciati 4 - Capesante 4 - Scalogni 2 - Acciughe 10 Cl - Vino Bianco 250 grammi - Polpa Di Pomodoro - Prezzemolo Fresco 1 Cucchiaio - Brandy 3 Cucchiai - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In un tegame scaldate l`olio, unite gli scalogni tritati e quando sono diventati trasparenti aggiungete le acciughe anch`esse tritate. Mescolate perché si sciolgano completamente. Unite le capesante tagliate a pezzetti, fate insaporire, spruzzate con un cucchiaio di brandy, lasciatelo evaporare. Aggiungete la polpa di pomodoro e portate a cottura a calore moderato per circa 10 minuti. Regolate il sale e il pepe. In un altro tegame scaldate tre cucchiai d`olio e insaporitevi gli scampi sgusciati per 2 o 3 minuti. Spruzzate il vino bianco, fate evaporare, quindi cospargete con un po` di prezzemolo fresco tritato. Regolate il sale e cuocete a fuoco basso per 5 minuti. Riunite in un unico recipiente i due sughi e amalgamateli.

Categoria: SALSE

Ingrediente principale: Capesante
Ricetta sugo Agli Scampi E Capesante per 4 persone.

21/01/2019 - info@ricetteper.com