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Ricetta Stufato In Salsa Rossa

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 750 grammi - Muscolo Di Manzo A Pezzi 50 Cl - Vino Lambrusco Di Sorbara Secco 1 - Cipolla Tritata 2 Mestoli - Brodo Di Carne 2 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro 30 grammi - Burro 4 Cucchiai - Olio D`oliva 2 Cucchiai - Farina 1 Pizzico - Paprica - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Fate soffriggere, in burro ed olio, la cipolla tritata. Aggiungete la carne e fate rosolare bene; bagnate con il vino. Unite quindi la farina per far addensare il sugo, facendo attenzione a non far formare grumi, la paprica, il sale e poco pepe. Aggiungete infine il brodo in cui avrete stemperato il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire per circa 1 ora e mezza mescolando spesso verso la fine. Servire lo stufato caldo contornato di patatine novelle lesse.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta stufato In Salsa Rossa per 4 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com