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Ricetta Stufato In Salsa Rossa |
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Ingredienti ricetta:
750 grammi - Muscolo Di Manzo A Pezzi
50 Cl - Vino Lambrusco Di Sorbara Secco
1 - Cipolla Tritata
2 Mestoli - Brodo Di Carne
2 Cucchiai - Concentrato Di Pomodoro
30 grammi - Burro
4 Cucchiai - Olio D`oliva
2 Cucchiai - Farina
1 Pizzico - Paprica
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Fate soffriggere, in burro ed olio, la cipolla tritata. Aggiungete la carne e fate rosolare bene; bagnate con il vino. Unite quindi la farina per far addensare il sugo, facendo attenzione a non far formare grumi, la paprica, il sale e poco pepe. Aggiungete infine il brodo in cui avrete stemperato il concentrato di pomodoro. Fate sobbollire per circa 1 ora e mezza mescolando spesso verso la fine. Servire lo stufato caldo contornato di patatine novelle lesse.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta stufato In Salsa Rossa per
4
persone.
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Ricette
