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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Cipolla Mondata
250 grammi - Cipolla
1 Spicchio - Aglio
1 Mazzetto - Maggiorana
1 Mestolo - Brodo
5 Cl - Vino Bianco Secco
4 Cucchiai - Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe In Grani
Preparazione ricetta:
Affettate a velo la cipolla, fatela appassire in 3 cucchiaiate d`olio insieme con l`aglio sbucciato e abbondante maggiorana. Unite la zucca tagliata a quadrotti, sale, pepe e il vino. Non appena quest`ultimo sarà evaporato, aggiungete del brodo caldo, incoperchiate e lasciate stufare per circa 25 minuti, o finché la zucca risulterà morbida e piuttosto asciutta; se necessario aggiungete altro brodo. Conditela, alla fine, con maggiorana fresca e un filo d`olio crudo. Trasferite la verdura in un piatto adeguato e servitela come contorno di preparazioni a base di carne di maiale.
Categoria: CONTORNO
Ingrediente principale:
Zucca
Ricetta stufato Di Zucca per
6
persone.
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Ricette
