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Ricetta Stufato Con Carote

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Manzo Lardellato Alcuni Pezzi - Cotenna 1 Piedino - Vitello 1 Bicchiere - Vino Bianco 1000 grammi - Carote 4 - Cipolle 1 Mazzetto - Erbe Aromatiche 1 Bicchierino - Brandy - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Salate e pepate la carne, mettetela in un piatto e aggiungete un po` di vino bianco e il brandy. Lasciate marinare per 5 ore girando di tanto in tanto la carne. In una teglia mettete la cotenna tagliata a pezzi, le cipolline, le carote tagliate a dischi, il piedino di vitello e la carne. Aggiungete il vino bianco, le erbe aromatiche, il sale, il pepe e mettete in forno per 4 ore. Ogni tanto versateci sopra il suo sugo. Finita la cottura mettete la carne in un piatto circondandola di carote e versateci sopra il sugo di cottura; cospargete di prezzemolo tritato.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta stufato Con Carote per 6 persone.

14/12/2018 - info@ricetteper.com