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Ricetta Stufato Al Latte Alla Ravennate

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Scamone Di Manzo Romagnolo 250 grammi - Cipolline Novelle 60 grammi - Olio D`oliva Di Brisighella 1 Cucchiaio - Salsa Di Pomodoro - Latte 2 Bicchierini - Rum - Cipolla - Carota - Sedano - Basilico - Sale


Preparazione ricetta: Porre la carne in una pignatta e coprirla di latte; unirvi 2 bicchierini di rum, gli odori tritati, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, sale. Far marinare la carne per 5-6 ore; trasferire sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 5 ore. Sempre su fuoco lento traslocare la carne in una casseruola con burro, fondo di cottura passato al setaccio e cipolline novelle, fino a cottura delle cipolline.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Manzo
Ricetta stufato Al Latte Alla Ravennate per 4 persone.

Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Toscana. Luogo: Ravenna.
16/12/2018 - info@ricetteper.com