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Ricetta Stufato Alle Noci |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Muscolo Di Manzo A Pezzi
250 grammi - Pomodori Freschi
40 grammi - Burro
1 Spicchio - Aglio
1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato
1 Manciata - Noci
1 Cucchiaio - Amido Di Mais
2 - Dadi Per Brodo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una larga casseruola mettere a rosolare il burro. Preparare 1 L di brodo utilizzando i due dadi. Quando il burro č spumeggiante mettere la carne a rosolare; salare leggermente, pepare quindi unire l`aglio ed il prezzemolo tritati. Mescolare con cura, aggiungere la manciata di gherigli di noci tritati, i pomodori scottati, sbucciati e anch`essi tritati e, a poco a poco, il brodo. Far cuocere per almeno 2 ore. Alla fine aggiungere l`amido di mais diluito in poco brodo freddo e far dare un ultimo bollore. Servire caldo accompagnato, volendo, da purč.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Manzo
Ricetta stufato Alle Noci per
4
persone.
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Ricette
