Ricette Ricette

Le ultime 5 ricette :


Ricetta Strudel Di Mele E Ricotta Alla Salsa Di Verduzzo

Preparazione ricetta

Ricette

Ricetta
Cerca una ricetta:
Ingredienti ricetta: - Per La Pasta: 250 grammi - Farina 1 - Tuorlo D`uovo 1/2 - Limone Spremuto - Per Il Ripieno: 100 grammi - Zucchero 100 grammi - Burro 2 - Tuorli D`uovo 100 grammi - Pangrattato 500 grammi - Ricotta 4 - Mele 100 grammi - Uvetta Sultanina - Limone Grattugiato - Per La Salsa: 250 grammi - Vino Verduzzo 4 - Tuorli D`uovo 120 grammi - Zucchero


Preparazione ricetta: Per la pasta: amalgamate bene tutti gli ingredienti e aggiungete acqua fino ad ottenere una pasta morbida. Poi lasciate riposare un`oretta. Per il ripieno: amalgamate il burro con lo zucchero e i rossi d`uovo fino ad ottenere una crema; incorporate quindi il pangrattato bagnato nel latte e ben strizzato, gli albumi montati a neve e l`uvetta precedentemente bagnata nel rum, una grattugiata di scorza di limone e la ricotta. Per la salsa: in una casseruola fate cuocere a bagnomaria i 4 tuorli d`uovo e lo zucchero montate versandovi il vino. Stendete la pasta con il mattarello sottile e spandetevi sopra la crema di ricotta precedentemente ottenuta insieme alle mele tagliate finemente; chiudete la pasta, spennellatela col tuorlo d`uovo e mettetela in forno a 180 gradi-200 gradi per circa 30 minuti.

Categoria: DESSERT

Ingrediente principale: Mele
Ricetta strudel Di Mele E Ricotta Alla Salsa Di Verduzzo per 6 persone.

18/01/2019 - info@ricetteper.com