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Ricetta Strangozzi Al Tartufo Nero

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Ingredienti ricetta: 500 grammi - Pasta Tipo Strangozzi 100 grammi - Olio D`oliva Extra-vergine 100 grammi - Tartufi Interi Puliti Dalla Terra E Lavati O Tartufo In Fettine O In Patè 1 Spicchio - Aglio 1 - Acciuga Diliscata - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Per preparare la salsa scaldare in un tegame largo l`olio, l`aglio e l`acciuga a pezzetti, mescolando finché non si sarà completamente disciolta, ritirare dal fuoco non appena l`aglio sarà dorato, togliere l`aglio, attendere che l`olio si raffreddi un poco e unire i tartufi grattugiati o tritati. Salare e pepare. Scolare gli strangozzi al dente, metterli nel tegame della salsa appena preparata e saltarli un minuto a fuoco vivace.

Categoria: PRIMI

Ingrediente principale: Tartufi Neri
Ricetta strangozzi Al Tartufo Nero per 6 persone.

16/01/2019 - info@ricetteper.com