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Ricetta Stracotto Di Vitello Con Frutti Di Sottobosco |
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Ingredienti ricetta:
800 grammi - Vitello
2 - Funghi Freschi
50 grammi - Prosciutto Crudo Tritato
1 Gambo - Sedano
1 - Carota
1/2 - Cipolla
2 - Pomodori Tagliati A Spicchi
- Mirtilli (o Lamponi)
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi pił di 2/3 della capacitą e portata al giusto grado di calore, rosolare la carne da entrambe le parti; aggiungere i funghi, il prosciutto, il sedano, la carota, la cipolla ed i pomodori, il tutto triturato finemente. Aggiungervi 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio. Lasciare cuocere per circa 2 ore. Al momento di servire, unire i mirtilli o i lamponi finemente passati assieme al sugo di cottura.
Categoria: CARNE
Ingrediente principale:
Vitello
Ricetta stracotto Di Vitello Con Frutti Di Sottobosco per
4
persone.
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Ricette
