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Ricetta Stracotto Di Vitello Con Frutti Di Sottobosco

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 800 grammi - Vitello 2 - Funghi Freschi 50 grammi - Prosciutto Crudo Tritato 1 Gambo - Sedano 1 - Carota 1/2 - Cipolla 2 - Pomodori Tagliati A Spicchi - Mirtilli (o Lamponi) - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: In una casseruola di cui il pezzo di carne non occupi pił di 2/3 della capacitą e portata al giusto grado di calore, rosolare la carne da entrambe le parti; aggiungere i funghi, il prosciutto, il sedano, la carota, la cipolla ed i pomodori, il tutto triturato finemente. Aggiungervi 2 mestoli di acqua e chiudere con il coperchio. Lasciare cuocere per circa 2 ore. Al momento di servire, unire i mirtilli o i lamponi finemente passati assieme al sugo di cottura.

Categoria: CARNE

Ingrediente principale: Vitello
Ricetta stracotto Di Vitello Con Frutti Di Sottobosco per 4 persone.

17/12/2018 - info@ricetteper.com