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Ricetta Stracciatella Con Piselli |
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Ingredienti ricetta:
4 - Uova
25 Cl - Brodo Di Carne
2 Cucchiai - Pangrattato
4 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Grattugiato
100 grammi - Pasta Tipo Pastina
150 grammi - Piselli Sgusciati
1 Manciata - Prezzemolo Tritato
30 grammi - Burro
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Sgusciare le uova in una ciotola, unire pangrattato, parmigiano, 1 manciata di prezzemolo tritato, sale e pepe e sbattere bene con la frusta. Portare ad ebollizione il brodo e versarvi i piselli e la pastina. Quando la pasta sarą cotta, alzare la fiamma e versare il composto di uova, abbassare di nuovo il fuoco, mescolare con la frusta, unire il burro e cuocere ancora per pochi minuti.
Categoria: PRIMI
Ingrediente principale:
Piselli
Ricetta stracciatella Con Piselli per
4
persone.
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Ricette
