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Ricetta Storione Per Antipasto

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Trancio Di Storione Di 600 G 100 Cl - Court-bouillon Al Vino Bianco 10 Cl - Olio D`oliva 1 - Limone (succo)


Preparazione ricetta: Lavate e asciugate il pesce. Ponete il court-bouillon in una capace casseruola, portatelo a ebollizione e mettetevi il trancio di storione. Lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, quindi spegnete il fuoco e lasciate riposare il pesce nello stesso court-bouillon per una decina di minuti. Scolate lo storione, lasciatelo raffreddare completamente, quindi eliminate la pelle e con un coltello affilato tagliatelo a fette. Disponete le fette di pesce su un piatto di portata, conditele con l`olio e il succo di limone filtrato attraverso un colino e lasciate marinare per circa 2 ore prima di servire.

Categoria: Antipasti

Ingrediente principale: Storione
Ricetta storione Per Antipasto per 4 persone.

20/04/2019 - info@ricetteper.com