|
| |
Ricetta Storione Alla Moda Di Ferrara |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Storione Sfilettato
50 Cl - Vino Trebbiano Di Romagna
2 - Acciughe
Poca - Salsa Di Pomodoro
- Olio D`oliva Extra-vergine Di Brisighella
- Aglio
- Cipolla
- Sedano
- Alloro
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Cospargere il fondo di una terrina con metà trito d`aglio, cipolla, sedano; adagiarvi lo storione tagliato a fette. Coprire col trito rimasto, foglie di alloro, sale, pepe; irrorare col vino. Marinare 3 ore. Rosolare in olio un trito d`aglio e prezzemolo e acciughe stemperate; unire lo storione e far insaporire. Unire metà vino filtrato e pomodoro. Cuocere piano e far restringere.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Storione
Ricetta storione Alla Moda Di Ferrara per
4
persone.
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Ferrara.
|
|
Ricette
