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Ricetta Stocco Alla Messinese |
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Ingredienti ricetta:
600 grammi - Stoccafisso Gią Ammollato
6 - Patate
1/2 - Cipolla
20 grammi - Capperi
50 grammi - Olive
1 Costa - Sedano
100 grammi - Pomodori Pelati
50 grammi - Olio D`oliva
30 grammi - Uvetta Sultanina
30 grammi - Pinoli
- Sale
- Pepe
Preparazione ricetta:
Imbiondire nell`olio la cipolla a fettine, unire i capperi, le olive, il sedano tritato, far insaporire qualche minuto, quindi unire i pelati, lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare, pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metą cottura unire i pinoli e l`uvetta ammollata. Servire ben caldo.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Stoccafisso
Ricetta stocco Alla Messinese per
4
persone.
Luogo: Sicilia. Luogo: Messina.
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Ricette
