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Ricetta Stoccafisso Ripieno

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1 - Stoccafisso Da 500 G 300 grammi - Mollica Grattugiata 300 grammi - Olive Snocciolate 30 grammi - Burro 4 Spicchi - Aglio - Rosmarino 1/2 Bicchiere - Vino Bianco - Olio D`oliva - Sale - Pepe


Preparazione ricetta: Amalgamare la mollica con l`aglio tritato, le olive intere e olio quanto basta per ottenere un composto omogeneo. Riempire lo stoccafisso, unendo il rosmarino e fiocchi di burro. Arrotolare il pesce e legarlo con filo da cucina. Cuocere a fuoco dolce per circa 2 ore in 1/2 bicchiere d`acqua, vino e abbondante olio.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Stoccafisso
Ricetta stoccafisso Ripieno per 4 persone.

20/05/2019 - info@ricetteper.com