|
| |
Ricetta Stoccafisso Al Vapore Alla Purea Di Olive |
|
|
| Cerca una ricetta: |
|
|
Ingredienti ricetta:
800 grammi - Stoccafisso
- Olio D`oliva Extra-vergine
- Sale Marino Integrale
- Scalogno
- Pasta Di Olive E Capperi Fatta In Casa
Preparazione ricetta:
Dividere lo stoccafisso in 4 pezzi, salarli bene all`esterno e porli nel cestello di una pentola per la cottura a vapore (quando l`acqua bolle). Far cuocere coperti 15-20 minuti. Adagiare i pezzi di stoccafisso nei piatti singoli e coprirli con la pasta di olive e capperi disciolta con un cucchiaio d`acqua di cottura; cospargere di scalogno sottilmente affettato e irrorare con olio crudo.
Categoria: PESCE
Ingrediente principale:
Stoccafisso
Ricetta stoccafisso Al Vapore Alla Purea Di Olive per
4
persone.
|
|
Ricette
