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Ricetta Stoccafisso Al Latte (2)

Preparazione ricetta

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Ingredienti ricetta: 1000 grammi - Stoccafisso Ammollato - Olio D`oliva 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco 50 grammi - Acciughe 100 Cl - Latte - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Alloro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Farina - Pepe - Sale


Preparazione ricetta: Spellare lo stoccafisso, togliere la spina e tagliarlo a grossi pezzi. Preparare un soffritto con l`olio, l`aglio, il prezzemolo e la cipolla tritati, e le acciughe, lavate e spinate, a pezzetti; bagnarlo con il vino bianco e farlo evaporare a fuoco vivo. Allineare i pezzi di stoccafisso infarinati in una pirofila, versarvi sopra il soffritto, il latte, il parmigiano e l`alloro. Salare, pepare e infornare per circa 2 ore.

Categoria: PESCE

Ingrediente principale: Stoccafisso
Ricetta stoccafisso Al Latte (2) per 6 persone.

07/12/2019 - info@ricetteper.com